Оливки “Olivateca” зеленые с косточкой сорта Халкидики естественного созревания.
Халкидики – классическая греческая зеленая оливка. Оливки Halkidiki ценят за нежную сочную мякоть. Оливки Халкидики созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас может быть неоднородным от светло-зеленого до темно-оливкового, бурого. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от расположения оливки на дереве по отношению к солнцу.
Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок и немалую стоимость конечного продукта. После сбора – с сентября по октябрь – минимум 2 месяца, оливки освобождают от горечи – выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок Халкидики, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз.
Зато в результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом.
Регион произрастания. Оливки сорта Халкидики собирают на одноименном полуострове в северной Греции.
Уникальный вкус оливок Halkidiki достигается благодаря проверенным временем рецептам их приготовления – их выдерживают в слабом растворе морской соли с добавлением традиционных греческих специй.
Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Халкидики сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам.
Не содержит ГМО и искусственные добавки.
Состав: Оливки Халкидики с косточкой, оливковое масло Extra Virgin, вода, соль, специи.
Представленный объём: 200 гр
| Производитель | ООО «Артесано» |
| Срок хранения | 14 мес. |
| Особенности | не содержит ГМО, консервантов |
| Потребительская тара | 200гр вакуумный пакет |
| Количество в упаковке | 12 |
Отзывы
Отзывов пока нет.